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    10 astuces pour gérer les excès des fêtes

    Les fêtes pointent le bout de leur nez, alors comment gérer cette période d’excès sans frustration. Astuce n°1 : Je compense le réveillon de noël en mangeant léger le midi   Astuce n°2 : Le 25 décembre je fais une promenade digestive d’1h30 après le déjeuner   Astuce n°3 : Le 26 décembre je fais une journée sans glucides   Astuce n°4 : Je profites des deux ou trois repas de noël et nouvel an et j’évite de faire une semaine d’excès   Astuce n°5 : Pour l’apéritif je choisis des fruits de mer, crudités et un peu de foie gras pour le plaisir plutôt que des feuilletés et autres…

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    Menus à imprimer

    Comme je le dis, il est préférable d’organiser ses menus pour la semaine afin de ne manquer de rien et de savoir quel produit acheter plutôt que d’errer dans les rayons et prendre ce qui nous passe sous la main. Les points forts d’une bonne organisation : vous aurez les produits chez vous et n’aurez pas besoin d’aller acheter des produits à la dernière minute vous ne vous tracasserez plus à savoir ce que vous allez manger vous ferez des économies car pas d’achats inutiles, ni de produits qui finissent à la poubelle Vous ne serez pas tentés par des produits si vous n’achetez que ce dont vous avez besoin…

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    Les équivalences des féculents

    Les féculents sont notre principale source d’énergie mais si l’on en mange trop ce n’est pas bon donc voici les équivalences des féculents afin de pouvoir varier les plaisir tout en respectant les quantités journalières (50 à 55 % de votre ration calorique).  100 g de pâtes, riz, semoule crus (40 g crus)  100 g de légumes secs  100 g de maïs ou pommes de terre  30 g de farine  40 g de pain  4 biscottes  30 g de céréales corn flakes, flocons d’avoine…  40 g de pain de mie  4 petits pains suédois Ces équivalences vous permettent de jouer en troquant une tranche de pain contre 50 g de…

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    les équivalences des matières grasses

    Les matières grasses sont indispensables au bon fonctionnement cardio vasculaire, et varier les apports est très important, car certaines sont riches en omega 3, d’autres en omega 6 ou 9 donc bien diversifier est essentiel, le bon conseil est d’avoir au moins deux huiles différentes chez soi (olive, colza, noix…)    1 cuillère à soupe d’huile (10g)  15 g de beurre ou de margarine  30 g de crème fraîche  60 g de lait de coco  70 g d’avocat  25 g d’amandes, noisettes, noix, pistaches, pignon de pin… Le bon geste une portion de matière grasse à chaque repas par exemple beurre le matin, avocat à midi, huile le soir !

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    les équivalences des produits laitiers

    Les produits laitiers sont indispensables et il faut en manger trois fois par jour mais on n’est pas obligé de boir du lait trois fois par jour ou de manger trois yaourts, la variété de l’alimentation en fait sa richesse voici donc les équivalences sur les produits laitiers. 1 portion de laitage  =  30g de fromage (1 fois par jour)  150ml de lait  100g de fromage blanc  2 petits suisses  1 yaourt  1 dessert réalisé avec du lait type flan  ou riz au lait… Alors profitez de la variété des produits laitiers pour les déguster trois fois par jour Attention le beurre et la crème fraîche sont des matières grasses…

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    comment gérer son budget alimentaire

    Voici une liste des astuces pour bien gérer ses courses et acheter à petits prix Je fais une liste de courses afin d’éviter d’acheter des choses dont je n’ai pas besoin Faire ses courses une fois par semaine Je compare les prix au kilo Je me méfie des offres promotionnelles en comparant les prix au kilo car bien des fois c’est simplement du marketing et pas plus avantageux J’achète des légumes surgelés, pas de gaspillage Je fais la fin des marchés et négocie les prix Je cueille ou j’achète directement au producteur J’achète en gros durant la saison car les produits sont moins chers pour cuisiner et stocker (congélation, stérilisation…)…

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    Les légumes surgelés oui ou non ?

    Vous avez largement entendu qu’il faut manger 5 fruits et légumes par jour, mais pas toujours évident me direz vous. Entre aller les acheter, les cuisiner on a pas forcement le temps, alors tournez vous vers les légumes surgelés. Surgelés, oui pourtant, il faut rester vigilant ! Vous pouvez sans problème acheter des légumes surgelés « nature ». Les qualités nutritionnelles de ces derniers sont identiques à celles des légumes frais puisque les produits sont congelés très rapidement après la récolte. De plus, ils sont récoltés lorsqu’ils sont mûrs, ce qui n’est pas le cas des légumes et fruits au rayon frais, souvent récoltés avant maturation et laissés en chambre de maturation, dans…

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    Les tentations de l’apéro !

    Comment gérer l’apéro ??? Voici quelques bons réflexes a adopter ! Ne pas arriver affamé ou assoiffé Si vous arrivés avec la faim au ventre vous allez vous jeter sur les cacahuètes et vider le premier verre donc on se cale légèrement une demi heure avant , on boit un grand verre d’eau ou on consomme un œuf dur ou un ramequin de fromage blanc à 0 % ou des légumes à croquer… Et on veille à ce que le repas précédent ne soit pas trop léger ! Privilégier des boissons simples On évite les cocktails hypercaloriques, car cumulant jus de fruits, sirops, sucre (1 g de sucre = 4…