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    gaufres sans beurre

    Quel régal une gaufre au goûter ou au petit déjeuner, alors voici une recette, qui permet de moins culpabiliser, on n’en mange pas tous les jours mais on peut tout de même se faire plaisir. Pour environ 18 gaufres : *300 g de farine *400 ml de lait *2 œufs *1 sachet de levure chimique *1 pincée de sel *1 c à soupe de sucre roux. Casser les œufs et les battre en omelette jusqu’à ce qu’ils moussent Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse (vous pouvez le faire au robot) Pas besoin de laisser reposer, une petite louche dans le gaufrier et de délicieuses gaufres…

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    clémentines au chocolat

    Une petite douceur fruité, si simple et si bon Pour 4 personnes *4 clémentines *60 g de chocolat noir *2 c à soupe de lait Pelez les clémentines et séparer les quartiers. Faire fondre le chocolat avec le lait Tremper les quartier de mandarine dans le chocolat et mettre au frais 30 minutes Déguster L’astuce : vous pouvez faire cette recette avec n’importe quel fruit (kiwi, banane…)

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    muesli maison

    Un bon muesli maison sera toujours mieux qu’un muesli acheté dans le commerce car il contiendra moins de sucre alors voici comment le réaliser facilement chez vous, si vous avez la friteuse actifry c’est le top, sinon vous pouvez faire cette recette au four. Pour 4 personnes *150 g de flocons d’avoine *50 g de noix de pécan non salées *50 g d’amandes effilées natures *50 g de cranberries *100 ml de sirop d’érable *1/2 c d’huile de colza (cuillère actifry) *1/2 c à café de cannelle *1/2 c à café d’extrait de vanille   Mettre tous les ingrédients dans un saladier et les mélanger. Mettre dans la cuve de…

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    cake aux cranberries

    Pour 8 personnes *100 g de farine *70 g de Maïzena *80 g de cranberries sèchées *2 œufs *60 g de fromage blanc *60 g de sucre *10 cl de lait *1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec le sucre dans un saladier. Ajouter le fromage blanc puis la farine, la maïzena et la levure. Mélanger. Verser petit à petit le lait en fouettant jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Ajouter les cranberries à la préparation sans trop remuer. Mettre la pâte dans un moule à cake en silicone. Enfourner pendant 30 minutes. Laisser tiédir à la sortie du four puis démoulez. MMMMMMMMMM L’astuce :…

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    Moelleux au chocolat sans sucre

    Retrouvez un moelleux au chocolat light à moins de 100 calories par part, un petit plaisir sans grandes conséquences… Pour 8 personnes : *90 g deMaïzena *125 g de van houten *150 g de compote de pommes sans sucre ajoutés *4 oeufs *1 sachet de levure chimique *1 pincée de sel Faire chauffer le four à 180°C. Dans un saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes d’œufs avec la compote de pommes. Ajouter la maïzena, le van houten, la levure et le sel puis mélanger. Monter les blancs en neige bien fermes puis les incorporer à la préparation à l’aide d’une spatule. Mettre la pâte dans des moules…

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    Smoothie snack

    Une de mes recettes préférée car on l’agrémente selon nos envies du moment et des fruits de saison, un vrai moment de plaisir ! *150 ml de lait d’amande *1 banane *une poignée de fruits au choix *quelques feuillez de menthe, une cuillère de miel ou de sirop d’érable… l’astuce on peut y mettre tout ce que l’on souhaite, même du chocolat, c’est vraiment délicieux et au petit déjeuner on fait le plein d’énergie pour la matinée.

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    Smoothie anti-cellulite

    Un smoothie detox et anti-cellulite (bien évidemment ce n’est pas un remède miracle) mais des aliments aidant au drainage et au déstockage des graisses. *100 g d’épinards *100 g d’avocats *50 g de concombre *100 g de tomates *½ c à soupe d’huile de graines de lin *1 poignée d’amandes *Quelques feuilles d’aneth *Quelques gouttes d’huile de colza ou olive L’astuce on préfère le faire l’été pour être en saison sinon on peut le faire avec des légumes surgelés.

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    Barres énergétiques sans sucre

    Lors d’un effort sportif, voici une barre qui va vous donner des ailes mais pas de sucre… *100 g d’amandes *150 g de dattes *3 c à soupe de cacao non sucré *1 c à café de cannelle *sel *1 c à soupe de pépites de chocolat Mettre les dattes dénoyautées et les amandes dans un blender Mixer par impulsions (programme glace pilée). Lorsque la préparation est hachée, mettre le reste des ingrédients et mixer par impulsions jusqu’à l’obtention d’un pâte agglomérée Mettre dans des mini moules individuels et mettre 12 heures au réfrigérateur (Les moules en silicone sont plus pratiques pour démouler) L’astuce : vous pouvez remplacer les dattes…

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    Gâteau à l’eau de rose

    Quelle saveur et quelle douce odeur pour emplir nos papilles de plaisir. *1 pot de yaourt *3 pots de farine *1 pot de sucre *3 œufs *1/2 paquet de levure *1 c à soupe d’huile *de l’eau de rose Mettre le yaourt dans un saladier et utiliser le pot pour doser les autres éléments Mettre les 3 pots de farine, remuer Mettre les œufs, le sucre, la levure, l’huile et l’eau de rose Bien mélanger Chemiser le moule Mettre à cuire 30 minutes à 200°C L’astuce : vous pouvez également mettre de la fleur d’oranger.

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    Cocktail vitaminé

    le kiwi est riche en fibres et en vitamines C donc les 4 kiwis de ce délicieux cocktail vitaminé vous apportent près de 10 g de fibres soit près de 30% de vos besoins quotidiens. Pour un cocktail *4 kiwis *1 poire *1 pomme Peler les kiwis et la pomme et la poire si elles ne sont pas bio Mettre les fruits dans la centrifugeuse ou le blender et mixer Servir et déguster L’astuce : Vous pouvez rajouter un peu de gingembre pour rehausser le goût