• Desserts,  Goûter,  Mon programme 4x4,  Petit déjeuner

    Bol smoothie au quinoa

    Bol smoothie au quinoa pour 1 personne : Fruits frais (fraises, framboises…) 1 yaourt nature 40 g de quinoa Miel Graines (sésame, lin, courge, tournesol…) Rincer le quinoa puis le faire cuire selon les indications du paquet. Laisser le reposer Laver et égoutter et couper les fruits frais et les mettre dans un blender avec le yaourt, 1 cuillère à café de miel et mixer jusqu’à l’obtention d’un smoothie Mettre le smoothie dans un bol et mettre le quinoa refroidi dessus puis parsemez de graines au choix Déguster

  • Desserts,  Goûter,  Mon programme 4x4,  Petit déjeuner

    Crêpes aux fruits rouges frais

    Crêpes aux fruits rouges frais pour 1 personne : 30 g de farine de sarrasin 60 ml d’eau Fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles, mûres…) 2 carrés de chocolat noir Mettre la farine dans un bol y ajouter l’eau délicatement en remuant jusqu’à l’obtention d’un pâte lisse (vous pouvez rajouter de l’eau pour une pâte plus légère). Laver et couper les fruits frais. Faire fondre au bain marie ou au micro-onde le chocolat avec une cuillère à café d’eau. Faire cuire les crêpes dans une poêle à blinis. Poser les fruits rouges dessus et verser le chocolat fondu Déguster

  • Desserts,  Goûter,  Mon programme 4x4

    Pomme au four

    Pomme au four pour 1 personne : 1 pomme 1/2 cuillère à café de miel 1 noisette de beurre Peler la pomme et évider le cœur Poser la pomme dans un plat allant au four, mettre le miel et le beurre et enfourner 20 minutes A 10 minutes arroser la pomme avec le jus de cuisson Déguster  

  • Desserts,  Goûter,  Mon programme 4x4

    Sorbet melon

    Sorbet melon pour 1 personne : 1/4 de melon 125 ml d’eau 1 cuillère à café de jus de citron Vider le melon de ses pépins et vider le de sa chair Mettre le melon avec l’eau et le citron dans un blender Mixer le tout Mettre dans un ramequin individuel et couvrir de film alimentaire Mettre 3 heures au congélateur Déguster  

  • Desserts,  Goûter,  Mon programme 4x4

    Yaourt glacé à la cannelle

    Yaourt glacé à la cannelle pour 1 personne : 1 yaourt nature 1 cuillère à café de miel cannelle Mettre le yaourt, le miel et la cannelle dans un blender et mixer Mettre le yaourt dans un récipient plat pour obtenir une couche fine de yaourt Mettre au congélateur  et fouetter la préparation 3 fois toutes les 30 minutes Mettre dans le pot à dégustation et remettre au congélateur 1 heure Déguster

  • Desserts,  Goûter,  Mon programme 4x4

    Popsicle à la fraise

    Popsicle à la fraise pour 6 popsicles : 1/4 de pastèque 125g de fraises 2 cuillères à soupe de sirop d’érable 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille Mixer tous les ingrédients dans un blender jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse Verser dans les moules à popsicle Mettre 4 heures au congélateur Déguster  

  • Desserts,  Goûter

    Glace légère au fromage blanc

    Quoi de plus simple que de préparer sa glace maison ! Pour 1 kg de glace : *1 kg de fromage blanc *1 c à s de fructose ou de sucre de fleur de coco ou de sirop d’agave * l’arôme de votre choix (vanille, van houten, fleur d’oranger, fruit frais, caramel, chocolat, eau de rose…) Attention seul l’arôme peut rendre votre glace très calorique à vous de choisir les bons ! Fouettez le fromage blanc et le sucre Ajoutez votre arôme Mettez au congélateur (minimum 4 heures) Faites vos boules de glace et servez l’astuce vous pouvez servir la glace nature (sans sucre et sans arôme) et les rajouter…

  • Desserts,  Goûter

    Gâteau chocolat betterave

    Voici une recette étrangement délicieuse… Laisser vous tenter pour la découvrir et en apprécier les saveurs (psst… j’aime pas la betterave et pourtant je raffole de ce gâteau) Pour 8 personnes : *200 g de betterave *200 g de chocolat noir *2 œufs (pas trop froid) *80 g de farine semi-complète *1 sachet de levure chimique *20 g de chocolat van houten Faire fondre le chocolat au bain marie et le laisser tiédir Mixer la betterave et l’ajouter au chocolat Incorporer les œufs puis la farine, puis la levure et le chocolat en poudre puis le lait Verser dans un moule de votre choix et faire cuire 20 minutes à 180°.…

  • Goûter,  Petit déjeuner,  Sauces

    Pâte à tartiner maison

    Et oui une pâte à tartiner maison, avec uniquement des bonnes choses dedans, mais attention ça reste un aliment plaisir ! Pour 1 pot *50 g de noisettes *150 g de chocolat noir pâtissier *100 g de lait *50 g de sucre *80 g de beurre c’est une recette que je fais au robot Mettre tous les ingrédients sauf le beurre et mixer 30 secondes à vitesse 10 Racler les parois et remixer 5 secondes à vitesse 3 Mettre à cuire 2 minutes à 60° et à vitesse 4 A la fin ajouter le beurre et mixer 1 minute à vitesse 7 Mettre dans un pot de conservation (confiture)  

  • Desserts,  Goûter,  Petit déjeuner

    gaufres sans beurre

    Quel régal une gaufre au goûter ou au petit déjeuner, alors voici une recette, qui permet de moins culpabiliser, on n’en mange pas tous les jours mais on peut tout de même se faire plaisir. Pour environ 18 gaufres : *300 g de farine *400 ml de lait *2 œufs *1 sachet de levure chimique *1 pincée de sel *1 c à soupe de sucre roux. Casser les œufs et les battre en omelette jusqu’à ce qu’ils moussent Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse (vous pouvez le faire au robot) Pas besoin de laisser reposer, une petite louche dans le gaufrier et de délicieuses gaufres…