Nutrition

10 astuces pour gérer les excès des fêtes

Les fêtes pointent le bout de leur nez, alors comment gérer cette période d’excès sans frustration. Astuce n°1 : Je compense le réveillon de noël en mangeant léger le midi   Astuce n°2 : Le 25 décembre je fais une promenade digestive d’1h30 après le déjeuner   Astuce n°3 : Le 26 décembre je fais une journée sans glucides   Astuce n°4 : Je profites des deux ou trois repas de noël et nouvel an et j’évite de faire une semaine d’excès   Astuce n°5 : Pour l’apéritif je choisis des fruits de mer, crudités et un peu de foie…

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Physionutrition

  Qu’est ce que la Physionutrition ? Depuis plus de 20 ans, de nombreuses études scientifiques ont mis en évidence l’impact sur la santé des déséquilibres nutritionnels et micronutritionnels (glucides, lipides, protéines et acides aminés, acides gras essentiels, vitamines, minéraux, oligo-éléments…) d’une part, et du mode de vie et des facteurs environnementaux (tabac, alcool, exposition répétée à des polluants, soleil…) d’autre part. Après un certain temps, parfois très long, ces déséquilibres peuvent entraîner des symptômes variés, ressentis au quotidien par un grand nombre de personnes : mal de dos, maux de tête, troubles du sommeil, de la mémoire, de l’humeur,…

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Tableau des index glycémiques des aliments

  • PAR Natacha Baltanas
  • 13-Fév-2017
  • Nutrition

Vous trouverez ci dessous le tableau avec les index glycémiques des aliments, on sait que plus un aliment à un index glycémique élevé plus la réponse insulinique sera élevée donc pour continuer à avoir une alimentation saine on privilégie les aliments à index glycémique bas mais attention tout de même, ce n’est pas parce qu’ils ont un index glycémique faible, qu’ils sont bons pour la santé, on garde toujours à l’esprit qu’il faut une alimentation variée et équilibrée mais il est intéressant de s’y pencher lors du choix de certains aliments (farine, différents sucres, féculents…) C’est également un tableau important…

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Soigner le colon irritable par l’alimentation

Le syndrome de l’intestin irritable ou colon irritable ou colopathie fonctionnelle est une pathologie touchant environ 20 % de la population et en majorité des femmes. Cette pathologie est un trouble digestif non inflammatoire avec des symptômes gastro-intestinaux non spécifiques tels que douleurs abdominales, ballonnements, changements des selles (diarrhée, constipation), maux de ventre chroniques. Les douleurs doivent être dans la région abdominale et durer au moins 3 jours par mois pendant 3 mois, cette pathologie est difficile à diagnostiquer et seul un professionnel de santé est à même de vous indiquer si vous êtes atteint ou non de colopathie fonctionnelle.…

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Quizz

Pour savoir si vous êtes incollable sur les piliers de l’alimentation équilibrée venez faire notre quizz et découvrir si vous avez de bonne habitudes ou pas.      

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Nutella quand tu nous tiens !

Quand je vous dis, qu’il ne faut pas manger de nutella, voici une belle photo qui prouve qu’il n’y a rien de bon dans cette fameuse pâte à tartiner, mais regardez plutôt : Voici la liste des ingrédients et sa représentation avec les quantités en produits bruts… Je ne suis pas sûre que vous allez de nouveau vous jeter sur du nutella à la petite cuillère    Après avoir vu la représentation dans un pot peut-être hésiterez vous à en donner à vos enfants ?   Vous pourrez retrouver ma recette de pâte à tartiner maison, beaucoup plus naturelle et…

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Les équivalences des féculents

  • PAR Natacha Baltanas
  • 14-Déc-2016
  • Nutrition

Les féculents sont notre principale source d’énergie mais si l’on en mange trop ce n’est pas bon donc voici les équivalences des féculents afin de pouvoir varier les plaisir tout en respectant les quantités journalières (50 à 55 % de votre ration calorique).  100 g de pâtes, riz, semoule crus (40 g crus)  100 g de légumes secs  100 g de maïs ou pommes de terre  30 g de farine  40 g de pain  4 biscottes  30 g de céréales corn flakes, flocons d’avoine…  40 g de pain de mie  4 petits pains suédois Ces équivalences vous permettent de jouer…

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les équivalences des matières grasses

  • PAR Natacha Baltanas
  • 12-Déc-2016
  • Nutrition

Les matières grasses sont indispensables au bon fonctionnement cardio vasculaire, et varier les apports est très important, car certaines sont riches en omega 3, d’autres en omega 6 ou 9 donc bien diversifier est essentiel, le bon conseil est d’avoir au moins deux huiles différentes chez soi (olive, colza, noix…)    1 cuillère à soupe d’huile (10g)  15 g de beurre ou de margarine  30 g de crème fraîche  60 g de lait de coco  70 g d’avocat  25 g d’amandes, noisettes, noix, pistaches, pignon de pin… Le bon geste une portion de matière grasse à chaque repas par exemple beurre le…

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les équivalences des produits laitiers

  • PAR Natacha Baltanas
  • 12-Déc-2016
  • Nutrition

Les produits laitiers sont indispensables et il faut en manger trois fois par jour mais on n’est pas obligé de boir du lait trois fois par jour ou de manger trois yaourts, la variété de l’alimentation en fait sa richesse voici donc les équivalences sur les produits laitiers. 1 portion de laitage  =  30g de fromage (1 fois par jour)  150ml de lait  100g de fromage blanc  2 petits suisses  1 yaourt  1 dessert réalisé avec du lait type flan  ou riz au lait… Alors profitez de la variété des produits laitiers pour les déguster trois fois par jour Attention…

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le miel et ses bienfaits

Le nectar des Dieux, un symbole de douceur, de bonheur et même de longévité, le miel est un délice, mais il a également de nombreuses vertus curatives. Notamment pour le mal de gorge. Qui ne s’est jamais concocté un bon petit lait chaud au miel un soir de rhume ? Le miel, un allié santé… Si le miel nous parait aussi bon, ou en écœure certains, c’est avant à cause de son haut pouvoir sucrant : trois morceaux de sucre blanc valent deux cuillères de miel. c’est une bonne alternative aux sirop industriels, plus naturel et souvent plus efficace ! Celui-ci possède…

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