Roulé de courgettes, avocat et sésame

Roulé de courgettes, avocat et sésame pour 1 personne :

  • 1 petite courgette
  • 30 g de fromage frais
  • 15 g de graines de sésame
  • 1 avocat mûr
  • Citron, piment, sel, poivre

Écraser la chair de l’avocat avec le citron, le piment, le sel et le poivre

Laver la courgette et la couper a la mandoline dans le sens de la longueur (tagliatelles)

Tartiner les lanières de courgette avec la préparation à l’avocat, les rouler serré et maintenir avec un cure-dent si besoin

Enduire les roulés de fromage frais et les rouler dans le sésame

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