Salade de crabe au quinoa

Salade de crabe au quinoa pour 1 personne :

• 150 g de crabe
• 1 tomate
• 1 poignée de salade
• 40 g de quinoa
• persil, ciboulette, citron, piment, huile d’olive, sel, poivre

Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet

Dans un saladier faire l’assaisonnement avec le persil, la ciboulette, le piment, le sel, le poivre, et l’huile d’olive

Couper la tomate et le crabe et le mettre dans le saladier puis y rajouter le quinoa refroidi

Réserver 30 minutes au frais

Mettre un lit de salade et servir le mélange dessus

Déguster