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Clafoutis de légumes

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Clafoutis de légumes pour 1 personne :

  • 1 escalope de dinde
  • 300 g de légumes variés
  • 1/2 oignon
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 30 g de fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 cuillère à café de farine
  • Huile d’olive, muscade, sel, poivre

Préchauffer le four à 180°

Dans un bol battre les œufs et la crème, puis ajouter la farine, le lait, la muscade et le fromage râpé.

Émincer l’oignon, couper les escalopes et les légumes en morceaux et les faire revenir dans une poêle avec une peu d’huile

Dans un plat a tarte disposer les légumes et la viande et recouvrir avec le mélange à clafoutis.

Faire cuire 1 heure

Déguster

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