Crêpes aux fruits rouges frais

Crêpes aux fruits rouges frais pour 1 personne :

• 30 g de farine de sarrasin
• 60 ml d’eau
• Fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles, mûres…)
• 2 carrés de chocolat noir

Mettre la farine dans un bol y ajouter l’eau délicatement en remuant jusqu’à l’obtention d’un pâte lisse (vous pouvez rajouter de l’eau pour une pâte plus légère).

Laver et couper les fruits frais.

Faire fondre au bain marie ou au micro-onde le chocolat avec une cuillère à café d’eau.

Faire cuire les crêpes dans une poêle à blinis.

Poser les fruits rouges dessus et verser le chocolat fondu

Déguster