Pain nuage

Pour 6 pains

• 3 oeufs
• 60g de fromage frais (philadelpia, petit billy, ou fromage blanc…)
• 1 cuillère à café de levure chimique

Mettre les jaunes dans un saladier et un ajouter le fromage frais et mélanger

Monter les blancs en neige avec la levure chimique

Incorporer les blancs aux jaunes délicatement jusqu’& l’obtention d’une pâte homogène et aérée.

Faire des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé très légèrement huilée et enfourner 20 minutes à 150°

Déguster