Desserts,  Sauces

chantilly allégée

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ET voilà quel délice que de manger de la chantilly avec des fraises alors voici une chantilly allégée qui permettra de se faire plaisir sans avoir trop d’excès.

240 g de fromage blanc

2 blanc d’oeufs

1 càs de fructose

A faire avec un robot de cuisine type thermomix ou avec un robot patissier ou à la main

Mettre le fouet et mélanger le fromage blanc avec le fructose  40 secondes vit 4

Réservez

Monter les blancs en neige très fermes

incorporer la préparation

servir très frais

L’astuce : vous pouvez parfumer votre chantilly avec des extraits naturels de vanille, fleur d’oranger, eau de rose ou avec du van houten pour une chantilly au cacao.

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