Tableau des index glycémiques des aliments

Tableau des index glycémiques des aliments

Vous trouverez ci dessous le tableau avec les index glycémiques des aliments, on sait que plus un aliment à un index glycémique élevé plus la réponse insulinique sera élevée donc pour continuer à avoir une alimentation saine on privilégie les aliments à index glycémique bas mais attention tout de même, ce n’est pas parce qu’ils ont un index glycémique faible, qu’ils sont bons pour la santé, on garde toujours à l’esprit qu’il faut une alimentation variée et équilibrée mais il est intéressant de s’y pencher lors du choix de certains aliments (farine, différents sucres, féculents…)

C’est également un tableau important pour les diabétiques et les hyper insuliniques.

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