Desserts,  Goûter,  Petit déjeuner

gaufres sans beurre

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Quel régal une gaufre au goûter ou au petit déjeuner, alors voici une recette, qui permet de moins culpabiliser, on n’en mange pas tous les jours mais on peut tout de même se faire plaisir.

Pour environ 18 gaufres :

*300 g de farine

*400 ml de lait

*2 œufs

*1 sachet de levure chimique

*1 pincée de sel

*1 c à soupe de sucre roux.

Casser les œufs et les battre en omelette jusqu’à ce qu’ils moussent

Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse (vous pouvez le faire au robot)

Pas besoin de laisser reposer, une petite louche dans le gaufrier et de délicieuses gaufres apparaissent

Pour ne pas que la gaufre ramollisse la mettre sur un grille pour qu’elle refroidisse, elle sera alors croustillante.

Et pour ne pas que ça accroche, mettre un peu d’huile sur un sopalin et le passer sur les plaques.

L’astuce : Vous pouvez mettre du sucre vanillé ou rajouter quelques arômes à la pâte : fleur d’oranger, eau de rose.

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