Desserts,  Goûter

Moelleux au chocolat sans sucre

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Retrouvez un moelleux au chocolat light à moins de 100 calories par part, un petit plaisir sans grandes conséquences…

Pour 8 personnes :

*90 g deMaïzena
*125 g de van houten
*150 g de compote de pommes sans sucre ajoutés
*4 oeufs
*1 sachet de levure chimique
*1 pincée de sel

Faire chauffer le four à 180°C.
Dans un saladier séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Battre les jaunes d’œufs avec la compote de pommes.
Ajouter la maïzena, le van houten, la levure et le sel puis mélanger.
Monter les blancs en neige bien fermes puis les incorporer à la préparation à l’aide d’une spatule.
Mettre la pâte dans des moules individuels ou dans un seul grand moule.
Faire cuire pendant 30 minutes.
Déguster tiède ou froid.

L’astuce : vous pouvez faire cette recette avec un robot pâtissier ou compagnon de cuisine. Vous pouvez également rajouter quelques gouttes d’extrait de vanille. ou des framboises surgelées au cœur du gâteau juste avant la cuisson.

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