Desserts,  Goûter

cake aux cranberries

Share Button

Pour 8 personnes

*100 g de farine
*70 g de Maïzena
*80 g de cranberries sèchées
*2 œufs
*60 g de fromage blanc
*60 g de sucre
*10 cl de lait
*1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre dans un saladier.
Ajouter le fromage blanc puis la farine, la maïzena et la levure. Mélanger.
Verser petit à petit le lait en fouettant jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Ajouter les cranberries à la préparation sans trop remuer.
Mettre la pâte dans un moule à cake en silicone.
Enfourner pendant 30 minutes.
Laisser tiédir à la sortie du four puis démoulez.
MMMMMMMMMM

L’astuce : Vous pouvez remplacer les cranberries par des raisins secs ou des baies de goji ou n’importe quel fruits secs.

Share Button