Plats

aiguillettes de poulet miel et pain d’épices

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Une belle découverte salée / sucré mais à consommer tout de même avec modération.

Pour 4 personnes

*400 g d’aiguillettes de poulet

*1 c. à soupe de miel

*6 tranches de pain d’épices

*1 oignon rouge

*sel, poivre, eau

Émincer l’oignon, et couper le pain d’épices en dés.

Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive, puis les réserver.

Faire revenir les aiguillettes de poulet, saler et poivrer. Ajouter le miel et faire dorer.

Rajouter le pain d’épice et les oignons au poulet et verser de l’eau en laissant à peine sortir la viande, saler de nouveau.

Couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

L’astuce : Vous pouvez facilement faire réchauffer ce plat et le préparer en avance. Il s’accompagne très bien avec de la semoule ou de la purée de carotte et même un écrasé de pomme de terre.

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