Sauces

Crème de sésame (tahiné)

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Il vous sera indispensable pour faire de l’houmous !

*300 g de graine de sésame complet

Mettre le sésame dans un blender ou un robot 3 minutes à vitesse maxi

Ramasser le sésame sur les bords, le remettre au centre laisser refroidir 1 minute et remettre 2 minutes à vitesse maxi

Renouveler l’opération encore une fois

Voilà votre tahiné est prêt

L’astuce on peut l’utiliser dans les plats, mais également sur du pain (comme du beurre) avec un peu de miel ou de sirop d’érable

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