Desserts,  Goûter

fruits rouges à la vanille

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Pour 4 personnes

*100 g de framboises

*100 g de groseilles

*100 g de fraises

* 100 g de fraises des bois

*4 c à soupe de gelée de groseille

*2 gousses de vanille

*40 g de sucre roux

(*400 g de fromage blanc)

Fendre les gousses de vanille en deux, mettre les graines dans une casserole avec la gelée de groseille, pour la faire fondre.

Préparer les fruits rouges en les lavants et les coupants

Faire 4 papillotes, y mettre les fruits rouges, 1 c à soupe de gelée de groseille à la vanille, et 10 g de sucre roux par papillote, mettre 1/2 gousse de vanille par  papillote.

Faire cuire 6 minutes à 180°C (th6).

Servir avec 100 g de fromage blanc nature.

l’astuce : vous pouvez décliner cette recette avec de la poire et de la gelée de coing …et bien d’autres possibilités.

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