Goûter,  Petit déjeuner

Beurre d’amande

Share Button

Le beurre d’amande peut être une alternative au beurre, pour changer et moins riches en acides gras saturés.

*15 à 20 amandes
*un peu d’eau

Mettre les amandes à tremper dans de l’eau

Après 12 heures les rincer à l’eau tiède

Si vous souhaitez que le beurre soit clair il faut enlever la peau brune mais vous pouvez la conserver

Mettez les amandes dans un blender avec 2 cuillères à soupe d’eau et mixez jusqu’à l’obtention du beurre

Ajustez l’épaisseur du beurre en rajoutant de l’eau si nécessaire (attention à ne pas en mettre trop car le beurre serait trop liquide

Dégustez sur du pain dès le matin

l’astuce : vous pouvez remplacer l’eau par du jus d’orange 100% pur jus.

Share Button